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夏の疲れ予防のフルーツビネガー

季節の果物ならなんでも良いのですが無農薬オレンジを頂いたので「りんご酢」と蜂蜜少々でフルーツビネガーを作りました。



私は愛工房の杉の木の箱で味噌、醤油、などを保存していますが、これを仲間に入れて保存すると時間が経てば経つほどまろかやに発酵します。

お酢が苦手な方にもお勧めです。前回はレモンとキウイフルーツで作って自家製ポン酢→冷奴に最高。や玉ねぎすりおろし、オリーブオイルを入れてドレッシングにしたり、水で割ってドリンクとして飲んだり大活躍。飲んだ瞬間、体内シャッキリ。常温で一年間大丈夫です 。

at 08:03, 武井 悠桂, -

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